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L’amore per la terra si tramanda di generazione in generazione in questa azienda situata a Canosa di Puglia, nata dal capostipite Gioacchino e condotta oggi dal figlio Sabino con i nipoti Nino e Maddalena. A “don Gioacchino” è dedicato oggi uno degli extravergine d’oliva di punta dell’azienda, monocultivar estratto dagli uliveti più antichi della proprietà, con alberi di Coratina di oltre 200 anni. Ma la produzione comprende anche extravergine monocultivar da impianti olivicoli più giovani, di Peranzana, Frantoio e Carolea, nonché uva da vino, cereali, leguminose, conserve.
Ogni passaggio della produzione è seguito con meticolosità per preservare la genuinità del frutto: dalla raccolta allo stoccaggio, dalla defogliazione e lavaggio delle olive alla molitura a freddo. Una cura costante che è valsa a Sabino Leone numerosi premi, tra cui le prestigiose 5 gocce Bibenda.
Particolarmente innovativa la loro iniziativa “Adotta un ulivo”, che consente ai partecipanti non solo di supportare questa bella realtà, prendendosi virtualmente cura di una delle piante dei loro poderi, ma anche di ricevere l’extravergine di produzione e poter effettuare una visita privata dell’azienda, da concludere con la degustazione dei prodotti.

 

 
 
Persona di Riferimento: Sabino Leone
Addetto all'accoglienza: Gioacchino Leone
Assaggiatore: Gioacchino Leone 
Anno di fondazione: 1999 (Azienda) 2010 (Frantoio)
Lingue parlate: Italiano - Inglese
Giorni e orari di apertura: lun - ven 8:30 / 18:30 | sab 8:30 / 13:30
Giorni e orari visita: lun - ven 8:30 / 18:30 | sab 8:30 / 13:30 | Domenica su appuntamento
Zona di produzione: Bari Castel del Monte
Zona Dop di riferimento
Cultivar presenti negli uliveti: Coratina, Frantoio, Carolea, Peranzana
Ettari coltivati: 300

SERVIZI:
Sala degustazione
Acquisto prodotti in azienda
Accessibilità disabili
Parcheggio pullman
 
 

Don Gioacchino Grand Cru

La Berafatt - Olio Extravergine d'Oliva 100% Carolea

 La M'nenn - Olio Extravergine d'Oliva 100% Frantoio
La Patraun - Olio Extravergine d'Oliva 100% Peranzana

 

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Contatti


Masseria Covelli
c.da Cefalicchio, S.P. 143 - km 5
76012 CANOSA DI PUGLIA (BT)

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Sito

www.sabinoleone.it

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