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La storia di Agricola Paglione è la storia di una famiglia. Nel 1994 le famiglie Faccilongo e Albano, hanno un’idea semplice: mantenere intatte le qualità dei propri pomodori, come appena colti, nelle proprie conserve. Intraprendono la conversione dell’azienda in biologico e la scelta di approcciarsi alla filosofia della “filiera corta”, a cui seguirà la nascita del proprio laboratorio di trasformazione. I saperi e l’esperienza acquisiti danno vita ad un vero e proprio “metodo Paglione”, perseguendo fedelmente tre principi chiave: mestiere, autenticità e gusto. Ad oggi l’Agricola Paglione, in agro di Lucera, tra il Sub Appenino Dauno e il Tavoliere delle Puglie, è un baluardo di varietà altrimenti perdute come il pomodoro Prunill, varietà autoctona di Lucera, e il pomodoro Roma, prodotto di punta della linea Senza Sale Aggiunto. Produce inoltre oli extra vergine di oliva e olive da tavola monovarietali. Due versioni differenti del Cacc’ e Mmitte doc di Lucera, Caporale e Perazzelle, l’orange wine L’eclettico e l’IGP Puglia barricato Componimento n.1.

 

 
 
Persona di Riferimento: Luciana Apicella
Addetto all'accoglienza: Nicola Faccilongo
Assaggiatore: Maria Costanza Albano
Anno di fondazione: 1994
Lingue parlate: Inglese - Francese
Giorni e orari di apertura: Lun - Ven | ore 9 - 13 / 15 - 18; Sab | ore 9 - 13
Giorni e orari visita: Lun - Dom | ore 9 - 13
Zona di produzione: Agro di Lucera
Zona Dop di riferimento: Dop Dauna
Cultivar presenti negli uliveti: Peranzana, Leccino, Nasuta, Coratina, Spagna
Ettari coltivati: 30

SERVIZI:
Acquisto prodotti in azienda
Parcheggio pullman
 
 

 




 

 

 

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Contatti


Contrada Perazzelle - SP 116 Km 9,8 
71036 Lucera (Fg)
Tel. +39 366 9907771
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Sito

www.agricolapaglione.com

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